Известен также под названием «тархун». Сорт формирует прямостоячие, кустистые растения с хорошо облиственными стеблями длиной около 1 м. Неприхотливый пряно-ароматический многолетний полукустарник из рода полыней. Ароматичность зелени хорошо сохраняется при сушке. Посевы размещают на солнечных участках с легкими, хорошо дренированными почвами. Сорт ценится за высокое содержание в зеленой массе аскорбиновой кислоты, каротина, эфирных масел. Ароматные листья и молодые побеги с освежающим, остро-пряным вкусом используют в домашней кулинарии, при консервировании и засолке овощей. Эстрагон может расти на одном месте 8-10 лет. Посев. Выращивают прямым посевом семян в открытый грунт или через рассаду. Период от весеннего отрастания до первой массовой срезки зелени (на второй год вегетации) 25-30 дней. Рекомендуется делить кусты каждые 2-3 года с целью омолаживания растений. Растения засухоустойчивые, холодостойкие, хорошо зимуют. Урожайность зеленой массы при двухразовой срезке 4-5 кг/м2.